PR 00852: verschil tussen versies

Huidige versie van 2 apr 2025 om 11:33

Het onderzoek richt zich op het duurzaam produceren van mariene eiwitten. In dit project onderzoeken studenten van de opleidingen aquacultuur en laboratoriumonderzoek de verschillende aspecten van de meervalkweek, met een focus op voedselveiligheid, -kwaliteit en duurzaamheid. Ze werken samen om de betrouwbaarheid van meetgegevens in de viskwekerij te verbeteren. Studenten passen hun theoretische kennis toe, verzamelen meetwaarden en vergelijken deze met bestaande gegevens om de voedselveiligheid te waarborgen en tegelijkertijd de milieueffecten van de productie te minimaliseren.

Daarnaast is er een volledige samenwerking in de voedselketen, waarbij ook de koksopleiding van Scalda en het Koning Willem 1 College betrokken zijn. De studenten van de koksopleiding laten zien welke culinaire creaties er gemaakt kunnen worden met de gekweekte meervallen. Dit biedt een compleet inzicht in het proces van viskweek tot aan de uiteindelijke consumptie en benadrukt hoe duurzaam geproduceerde mariene eiwitten een rol kunnen spelen in een toekomstbestendig en gezond voedingspatroon.

De koksopleiding van Scalda en het Koning Willem 1 College zijn betrokken bij het project.

Contactpersoon: Eline Stoel

DCC-thema: Duurzaam voedsel | Delta protein

Activiteit: Onderzoek en onderwijs

@@ Regel 1: / Regel 1: @@
-{{Project BB config}}
+{{Project BB config}}Het onderzoek richt zich op het duurzaam produceren van mariene eiwitten. In dit project onderzoeken studenten van de opleidingen aquacultuur en laboratoriumonderzoek de verschillende aspecten van de meervalkweek, met een focus op voedselveiligheid, -kwaliteit en duurzaamheid. Ze werken samen om de betrouwbaarheid van meetgegevens in de viskwekerij te verbeteren. Studenten passen hun theoretische kennis toe, verzamelen meetwaarden en vergelijken deze met bestaande gegevens om de voedselveiligheid te waarborgen en tegelijkertijd de milieueffecten van de productie te minimaliseren.
-{{Project
+Daarnaast is er een volledige samenwerking in de voedselketen, waarbij ook de koksopleiding van Scalda en het Koning Willem 1 College betrokken zijn. De studenten van de koksopleiding laten zien welke culinaire creaties er gemaakt kunnen worden met de gekweekte meervallen. Dit biedt een compleet inzicht in het proces van viskweek tot aan de uiteindelijke consumptie en benadrukt hoe duurzaam geproduceerde mariene eiwitten een rol kunnen spelen in een toekomstbestendig en gezond voedingspatroon.
+[[Bestand:Van water tot bord.png|miniatuur|De koksopleiding van Scalda en het Koning Willem 1 College zijn betrokken bij het project.]]
+'''Contactpersoon:''' Eline Stoel
+'''DCC-thema:''' Duurzaam voedsel | Delta protein
+'''Activiteit:''' Onderzoek en onderwijs{{Project
 |Name=Van water tot bord
 |Part of=PR 00703